Posada La Olma, en Valderredible, Cantabria…¡¡LECHAZO!!

Valderredible es un valle que, la primera vez que lo visité, era toda una odisea llegar. Carreteras en muy mal estado, muchas curvas, sin iluminar, pueblos muy poco habitados…pero una verdadera maravilla de la naturaleza. Los Cañones del Ebro andan por ahí, así como Orbaneja del Castillo, un pueblo espectacular, amén de una gran cantidad de ermitas rupestres en un muy buen estado de conservación.

Elaboran quesos de los güenos-güenos, a precios asequibles, elaborados al modo tradicional. Son de esos sitios donde el queso se vende en furgoneta, o en una esquina de una calle…sin mucho control sanitario, pero con un gran sabor.

Hay agua por todos lados, es un valle fértil y la naturaleza es impresionante. Pero vamos a lo que vamos: la jamada. Un sitio fetén es El Molino del Alto Ebro, pero se me sale del presupuesto. Otro que me encanta es La Posada La Olma, en Polientes, el pueblo más importante de la zona.

Menú del día (festivo, que el de los días entre semana es aún más barato):

Primeros

– Patatas con calamares y almejas

– Garbanzos con rape y langostinos

– Ensaladilla rusa casera

– Risotto de Boletus y jamón

– Menestra de verduras salteadas

– Farfale con gambas y chaka

Segundos:

– Lechazo asado (SOBERBIO, ¡Y A ESTE PRECIO!)

– Codillo entreasado con boletus

– Carrillera ibérica guisada

– Pimientos rellenos de carne

– Bacalao con pimientos y tomate

– Atún encebollado con tomate

Agua, vino (de mesa), pan y postres caseros, ¡¡14 euracos de nada!!

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La calidad, de sobresaliente. Comida casera, hecha con gusto y con mimo, en un comedor “modernizado” pero que mantiene la esencia de la casa de comidas orgullosa de serlo.Y una atención familiar, exquisita, de los que se desviven por atenderte y que estés a gusto.

Posada La Olma, Polientes, Cantabria. http://www.posadalaolma.com, 942 77 60 27

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Un comentario en “Posada La Olma, en Valderredible, Cantabria…¡¡LECHAZO!!

  1. Mi pareja y yo hemos estado estos días. Estamos encantados por el trato familiar, calidad exquisita y precio irresistible. Una joya del interior de Cantabria. Polientes. Un descubrimiento.

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